Lato, słońce i niezbędne witaminy

Każdy z nas wie, iż na skutek działania słońca w naszym organizmie powstaje witamina D. Jednak dlaczego jest możliwe, iż w Afryce u wielu ludzi występuje niedobór witaminy D?

Witaminy zasadniczo są takimi składnikami odżywczymi, których organizm nie potrafi produkować, dlatego muszą być dostarczane z zewnętrznych źródeł do ciała. Co prawda istnieją takie witaminy, jak pre-witamin, które nasz organizm  potrafi wyprodukować. Być może jego najbardziej znanym przykładem jest witamina A, którą potrafi organizm przekształcić z beta-karotyn.

Nasze ciało, jako fabryka produkująca witaminę D

Według badań, iż przebywanie na słońcu przez krótszy czas, aż tylko lekko zaczerwienieje nasza skóra, w przybliżeniu powstaje 20 000 Międzynarodowych Jednostek witaminy D w naszym ciele. Była by to świetna wiadomość, przecież oznaczałoby to, iż latem jesteśmy pełni witaminy D. Jednak, aby tak się stało kilka rzeczy musi się spełnić. Po pierwsze powinniśmy opalać całe ciało tak żebyśmy się nie spalili. Lecz co ważniejsze, iż witamina D tylko wtedy powstaje, gdy organizm posiada potrzebne pre-witaminy np. pewne asortymenty cholesterolu, które w skórze na wynik promieniowania ultrafioletowego przemieniają się w witaminę D. Badania wykazały, że w Afryce mimo tego, iż ludzie dużo czasu spędzają na słońcu, w wielkiej ilości występuje u nich niedobór witaminy D a tego powodem jest niedożywienie i brak pro-witamin, tak, więc słońce nie miało co przekształcić w skórze. Z natury mniej godzin świeci słońce w środkowej-europie niż w Afryce, ponadto głównie ubrani i zamkniętych pomieszczeniach spędzamy większość naszego czasu z wyjątkiem tych kilku dni lub tygodni, kiedy wyjeżdżamy na wakacje. Co prawdy dla naszego kraju też nie jest zbyt typowe, żebyśmy spożywaj w wielkiej ilości pro-witaminy.

Typowe objawy niedoboru witaminy D

Najczęstszym objawem u dzieci jest krzywica (miękkie, na lekki dotyk skrzywiające się kości, krzywe nogi, garbate plecy, obwisłe, słabe mięśnie, niedokrwistość) a u dorosłych najczęstszym objawem jest osteoporoza. Można zaobserwować też inne objawy jak utrata apetytu, bezsenność, wady wzroku, ból kości, podatność na złamanie kości, zniekształcenie kształtu kości nawet schizofrenia i depresja też mogą być objawami niedoboru witaminy D. Co nie jest widoczne, lecz może się pojawić wielki spadek poziomu wapnia we krwi, osłabienie wchłaniania wapnia i spadek zawartości wapnia w kościach, nawet już ta lista powinna wystarczyć, żeby zacząć spożywać witaminę D.

W czym pomaga witamina D?

Najbardziej korzystny wpływ ma w regulacjii wapnia w kościach, męśniach i we krwi. Witamina D reguluje nasz układ odporności w sposób dzięki, któremu zmniejsza się ryzyko, iż własny układ odpornościowy zaatakuje nasze ciało, czyli stara się zapobiec chorobom autoimmunologicznym. Niektóre komórki układu odpornościowego odgrywają niezastępującą rolę w rozprzestrzenianiu się bakterii i wirusów. Do prawidłowego działania tych komórek potrzebna jest witamina D. Podsumując, nasz organizm potrzebuje witaminę de żeby bakterie nie mogły tak po prostu działać w naszym ciele. I w lato i w zimę jest nam potrzebna, szukajmy takie produkty, których zawartość wynosi przynajmniej 400 Międzynarodowych jednostek. 

Jakie inne witaminy możemy jeszcze latem potrzebować?

Dla sportowców przede wszystkim witamina B.
Dla odchudzających witamina B2, B6 i witamina C.
W okresach mensztruacyjnych trzeba zwiększać spożywanie żywności zawierających węglowodany.
Dla tych, którzy biorą tabletki antykoncepcyjne witamina B, C i E
Dla kobiet w ciąży zamiast dziennej dawki witaminy B6 1, 8 mg jest proponowana dawka 2,6 mg, z żelaza zamiast 15 mg 20 mg.
Palacze 40 mg więcej witaminy C powinni sporzywać (codziennie przynajmniej jedną pomarańczę).
Stały stres możny łatwiej znieść spożywając dużo magnezu i witaminy C, czyli dużo owoców i wody mineralnej.
W starszym wieku starajmy się już jak naj więcej witamin spożywać, ponieważ zmniejsza się zapotrzebowanie energii w organiźmie.

Zdejcie: 1.