Praktycznie do każdego działania naszego organizmu potrzebna jest energia. Tą energię nasz organizm wydobywa z naszego systemu odżywiania, przede wszystkim z węglowodanów. Ich wpływ na nasz poziom energii zależy od typu węglowodana.
Każdemu zdarzyło się już, iż czuł się przez dłuższy czas przygnębiony i słaby, rano nie potrafił wstać z łózka, przez cały dzień był zmęczony a wieczorem po prostu wpadał do łózka. To zazwyczaj przypisujemy na rachunek złej pogody, menstruacji lub innej przyczynie, lecz jest na to znacznie prostsze wyjaśnienie i rozwiązanie.
Poziom cukru we krwi
Nasz poziom cukru we krwi jest mocno związane z poziomem energii. Jeżeli spożywamy pokarmy bogate w węglowodany otrzymujemy wysoką dawkę cukru, wysoki impuls energii, lecz kiedy nie otrzymujemy wystarczającą dawkę węglowodanów jesteśmy bardziej skłonni do zmęczenia. Dlatego jest bardzo ważne, iż stężenie cukru we krwi utrzymujmy na tym samym poziomie, żeby nie skakała w górę i w dół.
A więc co musimy zrobić by zapewnić właściwy poziom energii na cały dzień? Zapewne każdy z nas słyszał już o indeksie glikemicznym, który pokazuje w jakiej wielkości dana potrawa podnosi poziom cukru we krwi. Posiłek o wysokim indeksie glikemicznym powoduje nagły wzrost cukru a po krótkim czasie tak samo szybko powoduje jej spadek. Dlatego jesteśmy często głodni jak wilk po jednym posiłku. Dlatego konieczne jest włączenie niski indeks glikemiczny w nasz system odżywiania, który utrzymuje w umiarkowany, ale stabilny poziom stężenia cukru we krwi i na cały dzień zapewnia energię naszemu organizmu. Takie potrawy to owsianka, jęczmień, ryż brązowy, proso, żyto, quinoa, orkisz, brokuły, kalafior, pieczarki, marchew, szparagi, karczochy, szpinak, awokado, jabłko, gruszka, ananas, jagody, ryby, jaja, orzechy, kurczak, ziarna i rośliny strączkowe. Na internecie możemy znaleźć wiele pysznych przepisów, które mogą nam łatwo pomóc w włączeniu do naszego systemu odżywiania wymienione potrawy.
Co spożywać aby mieć normalny poziom cukru?
Szereg czynników ma wpływ na poziom naszej energii jak np. koffeina, alkohol, zakonserwowane i przetworzone żywności, papierosy i stres.
Jeżeli chcesz zmienić cały sposób życia ogólne sugestie są następujące:
- Jedzmy więcej świeżych owoców i warzyw, bogate w błonnik, chude mięso i produkty mleczne węglowodany pijmy świeżo wyciskane soki i turmixy
- Gotujmy najlepiej organiczne i sezonowe warzywa, unikajmy już gotowe, mrożone, konserwy lub zmodyfikowanej żywności, zawartości tłuszczu produkty mleczne, mięso, dużo
konserwantów, wzmacniaczy smaku i składników soli kamiennej
-Spędzajmy jak naj więcej czasu na świeżym powietrzu i zacznijmy uprawiać jakiś sport. Ma korzystny wpływ na krążenie krwi, dodaje ładunek energii, stabilizuje poziom cukru we krwi
- Jeśli to możliwe, unikajmy stres i odpoczywajmy od czasu do czasu.
zdjecie: 1.