Zielona herbata jest jedna z najbardziej cenionych napoi na świecie. Dzięki temu, że listki zielonej herbaty nie są poddawane fermentacji, zachowują się w nich niemal wszystkie cenne substancje. Oprócz wielu właściwości, które wpływają na cały organizm, zielona herbata może mieć następujący wpływ na poprawę zębów i dziąseł.
Pierwsza z korzystnych właściwości jest zmiana pH na zasadowe, co ogranicza rozwój bakterii próchnico twórczych oraz ich szkodliwy wpływ za zęby. Przyczynia się również do zwiększenia mineralnej gęstości tkanki kostnej i zębów. Wypicie do 3 filiżanek zielonej herbaty dziennie zapewnia niezbędną dawkę fluoru, który jest niezbędny dla zębów. Zapobiega oraz łagodzi paradontozie, czyli tak zwanego zapalenia przyzębia, zwalcza ona bakterie powodujące ten stan zapalny w jamie ustnej. Działa również korzystnie na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, reguluje ciśnienie oraz usprawnia działanie układu trawiennego.
Japońscy naukowcy za pomocom badan stwierdzili, że osoby, które wypijały codziennie przynajmniej jeden kubek zielonej herbaty, zwykle straciły w ciągu życia mniej zębów, niż ich rówieśnicy preferujący inne napoje.