Poczuj miętę do kokosa

Czy już niebawem polularne miętowe pasty do mycia zębów zostaną zastąpione przez pasty o egzotycznym smaku kokosa?

Oto streszczone domowym sposobem rewelacje z oficjalnej strony Athlone Institute of Technology. Tylko tutaj, tylko dla Was!

Według najnowszych badań przeprowadzonych przez naukowców z Athlone Institute of Technology (AIT) nadtrawiony olej kokosowy jest w stanie zwalczyć bakterie wywołujące próchnicę. Dzięki swoim naturalnym właściwościom przeciwdrobnoustrojowym móglby znaleźć zastosowanie w produkcji środków higieny jamy ustnej, np. pasty do zębów.

Próchnica jest powszechnie pomijanym problemem zdrowotnym, tymczasem dotyczy 60-90% dzieci i większość dorosłych w krajach uprzemysłowionych, oceniają autorzy badań.

Podczas testów Irlandczycy oceniali antybakteryjną aktywność oleju kokosowego w stanie oryginalnym i po potraktowaniu enzymami, co miało naśladować proces trawienia. Okazało się, że zmodyfikowany enzymatycznie olej kokosowy silnie hamował wzrost większości szczepów paciorkowców (łac. Streptococcus), w tym dobrze znanych stomatologom Streptococcus mutans, które wywołują próchnicę.

Liczne wcześniejsze badania wykazały, że częściowo strawione pokarmy wykazują aktywność antybakteryjną. I tak na przykład nadtrawione mleko hamuje zdolność wiązania sięStreptococcus mutans ze szkliwem, stąd pomysł by sprawdzić jak reagują inne nadtrawione produkty spożywcze.

Odkryto także, że zmodyfikowany enzymatycznie olej kokosowy hamuje rozwój drożdżaków Candida albicans wywołujących pleśniawki.

Wykorzystanie oleju kokosowego przy produkcji środków higieny jamy ustnej mogłoby stanowić atrakcyjną alternatywę wzgledem chemicznych środków, zwłaszcza, że już niewielka jego koncentracja daje dobre efekty. Ważnym jest także, by w dzisiejszych czasach, kiedy wzrasta odporność bakterii na działenie antybiotyków, szukać nowych sposobów walki z zakażeniami drobnoustrojowymi.

Dalsze badania naukowców z AIT mają sprawdzić, w jaki sposób olej kokosowy łączy się z bakteriami Streptococcus na poziomie molekularnym i jakie inne bakterie i grzyby jest w stanie zwalczyć.

Dr Damien Brady, przewodzący tym badaniom na AIT, zauważa, że "prace te przyczynią się również do lepszego zrozumienia przeciwbakteryjnych procesów zachodzących w jelitach. Uzyskane przez nas dane sugerują, że produkty przemiany materii w jelitach człowieka wykazują aktywność przeciwdrobnoustrojową. Miałoby to wpływ na to, w jaki sposób bakterie kolonizują komórki jelita, a więc na zdrowie jelit. "

" Nasze studium zademonstrowało, że nadtrawione białko mleka nie tylko ogranicza przyleganie szkodliwych bakterii do komórek przewodu pokarmowego, ale i zapobiega wnikaniu niektórych z nich do środka. Obecnie badamy jak trawiony olej kokosowy i inne produkty spozywcze wpływają na rozwój bakterii wywołujących różne dolegliwości i choroby." - objaśnia dr Brady

images: 1. 

source: http://goo.gl/IjQGO