"Żywność, żywienie a nowotwory"

health foodW dniach 25-26 października 2013 r. odbyła się w Warszawie konferencja “Żywność, żywienie a nowotwory” organizowana przez Ogólnopolskie Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia. 

Podczas dwudniowej konferencji próbowano udzielić odpowiedzi m.in.: na następujące pytania: jaki wpływ na powstawanie chorób nowotworowych ma odżywianie, czy i w jaki sposób można zapobiec nowotworom i czy stosowanie diet alternatywnych w leczeniu nowotworów jest bezpieczne?

Dyrektor warszawskiego Instytutu Żywności i Żywienia prof. Mirosław Jarosz powiedział, że co druga osoba, która zachorowała na takie nowotwory jak rak jelita grubego, żołądka i przełyku, mogłaby uniknąć tej choroby, gdyby odpowiednio wcześnie zmieniła swą dietę: – Niektóre choroby nowotworowe są ewidentnie związane ze stylem życia i sposobem odżywiania się. Na przykład alkohol zwiększa ryzyko raka jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku i wątroby.

Podczas zaplanowanej na dwa dni konferencji przedstawiono listę produktów spożywczych, które zwiększają lub zmniejszają ryzyko poszczególnych nowotworów złośliwych.

Unikać powinniśmy:

- Spożycia soli

- Mięsa czerwonego i wszelkiego mięsa przetworzonego (poddane wędzeniu, konserwowaniu oraz soleniu)

- Aflatoksyn – substancji rakotwórczych znajdujących się spleśniałych ziarnach zbóż, orzechów i nasionach roślin strączkowych.

Produkty zalecane do spożycia, jako te zmniejszające ryzyko zachorowania na raka:

- Warzywa cebulowate (cebula, czosnek),

- O małej zawartości skrobi (brokuły, sałata, papryka, cukinia i cykoria)

- Żywność zawierającą beta karoten (jaja, szpinak, dynia i morele)

- Bogate w witaminę C (ziemniaki, czarna porzeczka)

- Zawierające likopen (pomidory, czerwone grejpfruty)

- Bogate w foliany (ciemnozielone warzywa, orzechy, awokado i banany).

warzywa

Jak widać, dieta wegetariańska jest jak najbardziej wskazana. Spożywanie mięsa i alkoholu, a zwróćmy uwagę, że to często w parze idzie, prowadzą do powstawania nowotworów.

Na koniec jeszcze o mikroelementach.

Jak wynika z badan przeprowadzonych przez prof. Jana Lubińskiego z Pomorskiej Akademii Medycznej w Szczecinie spożycie odpowiedniej ilości mikroelementów ma także duże znaczenie w walce z nowotworami. Niestety, nie wszystkie mikroelementy możemy dostarczyć organizmowi wraz z jedzeniem, dlatego ważna jest ich suplementacja. Profesor jako przykład podał selen, którego zbyt niski poziom w organizmie może aż dziesięciokrotnie zwiększać ryzyko raka jelita grubego.

images: 1. 2. 

Zniżka: 10%

Zabarwione, złamane, uszkodzone zęby? Estetyczna korona może nie tylko sprawić, aby twój uśmiech był piękniejszy, ale również chroni zęby przed dalszymi zniszczeniami!

 

Oferta ważna do 31 października 2018 roku.

Zobacz więcej

Rejestracja online